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Atelier des Charbons Ardents
William Ruchaud est Coutelier taillandier depuis 2024,
Il travaille de manière traditionnelle à la forge. Tous les outils taillants sont forgés au feu de charbon de bois, à l'aide d'une soufflerie manuelle.
L'ensemble des étapes suivantes, travail du bois, ajustage, affûtage, etc... sont réalisées à l'aide d'outils à main et sans électricité (à l'exception des perçages). Il conçois et confectionne des outils vivants, à se passer de génération en génération.
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